【凉拌杏鲍菇】---杏鲍菇的别样吃法
“ 杏鲍菇，营养价值很高，以前都是做鲍汁杏鲍菇，蚝油杏鲍菇，用肉炒，炖，这次呢来个清爽版本的，凉拌
凉拌菜酸甜爽口，格外开胃”
[主料]
杏鲍菇：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
蒜：适量
香菜：适量
[配料]
鸡汁：适量
香油：适量
香醋：适量
白糖：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌杏鲍菇的做法步骤]
1、准备原料，杏鲍菇，黄瓜
2、把杏鲍菇洗净切成圆片，最好打个花刀，这样比较容易入味
3、然后准备好胡萝卜，把胡萝卜去皮
4、分别把黄瓜和胡萝卜擦丝
5、锅中放水，加点盐和食用油，水开后放入杏鲍菇焯水
6、捞出过凉，再把胡萝卜丝焯水过凉
7、然后准备好香菜和蒜
8、把蒜剁成蒜末，香菜切成末，加入杏鲍菇，黄瓜丝，胡萝卜丝，加入白糖，香油，盐，香醋，鸡汁拌匀即可出盘
9、切个黄瓜片做装饰
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