胡萝卜面包
“ 方子参照爱美的家”
[主料]
胡萝卜泥：120克
高粉：320克
低粉：80克
酵母粉：4克
盐：3克
糖：53克
鸡蛋液：32克
牛奶：125克
黄油：40克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[胡萝卜面包的做法步骤]
1、胡萝卜蒸熟打成泥。
2、所在原料用后油法揉至扩展阶段后室温下发酵至2--2.5倍大。
3、将面团排气后等分成12份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
4、揉搓成圆锥状。
5、擀成倒三角形。
6、从上往下卷起来。
7、排在烤盘里放温暖湿润处进行二次发酵。
8、发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液。（蛋液可与水1：1稀释一下。）
9、烤箱预热，180度烘焙20分钟即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 面包 抗衰老