蔓越莓饼干
[主料]
低筋面粉：115g
蔓越莓干：35g
鸡蛋液：15ml
[辅料]
黄油：75g
糖粉：60g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、黄油软化后，加入糖粉，并搅拌均匀，不需要打发
2、加入鸡蛋液，搅拌均匀
3、倒入切细的蔓越莓干，但不需要太碎
4、倒入过筛的低筋面粉
5、搅拌均匀，成为面团。用手将面团整形成宽约6cm，高约4cm的长方体。并放入冰箱冷冻至硬（约需要一个小时）
6、取出冷冻好的长方形面团用刀切成厚约7毫米的薄片。烤箱预热后，165度，中层烤约20分钟，至表面金黄色。。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 烘焙