桂圆红枣乌鸡汤
[主料]
乌鸡：1只
桂圆干：一小把
小枣：5-10个
姜：3片
当归：1片
[辅料]
盐：适量
口味：咸甜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[桂圆红枣乌鸡汤的做法步骤]
1、乌鸡去内脏，斩成快。红枣，桂圆干用温水泡软。
2、锅中放入乌鸡和水，水没过乌鸡，水开后煮五分钟将乌鸡捞出。。
3、将去除血水的乌鸡洗净放入电饭煲中，并将桂圆，红枣，当归，姜片一并放入；倒入水，水要没过食材。
4、将电饭煲设置到煮饭模式，水开后，设置为煲汤模式，煮2个小时。（不用电饭锅的，可以大火煮开，再改小火煲2个小时即可）
5、汤煮好后，根据个人口味放入盐调味即可。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
所属分类： 汤类