美味的家乡美食！——河南卤面条
“ 河南特色面食，卤面条”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
豆角：适量
黄豆芽：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：一小时
难度：高级
[河南卤面条的做法步骤]
1、豆角，或芹菜洗净。
2、选用去皮五花肉。
3、先炒五花肉、放入老抽、蚝油、盐上色入味，快熟时放入豆角、黄豆芽断生关火
4、炒菜时，要加适量开水，保持汤汁多
5、上蒸锅，水开后，放入细面条开始蒸，20分钟，放入菜汤，给面条上色，继续蒸5分钟
6、把菜倒在面条上，蒸5分钟后关火
7、把菜倒在面条上，蒸5分钟后关火
[小窍门]
用心做！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面条