肉片炒菜心
“ 炒太久，菜不爽口了，卖相也不太好了。”
[主料]
菜心：300g
瘦肉：100g
大蒜：20
[辅料]
花生油：30g
盐：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉片炒菜心的做法步骤]
1、菜心洗净，肉切片加入酱油生粉腌一下
2、锅内放油烧热，加入大蒜爆香；
3、加入菜心翻炒，炒到菜心开始变软，
4、加入腌好的肉，一同翻炒，肉片炒熟即可，这过程中适量加点水，大火收汁，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜