上海菜饭小康版
“ 上海菜饭小康版，现在上海家庭做的，和外面大多数小饭店不一样。上海菜饭原分苏北，江南，浙江三派。做法不一样，用料因季节有所变化。现在上海外面大多数小饭店做的多为外地版。不算上海菜饭”
[主料]
大米：适量
咸肉：适量
香肠：适量
醉蟹：适量
配菜：适量
紫菜虾皮汤：适量
[辅料]
盐：适量
猪油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[上海菜饭小康版的做法步骤]
1、大米，
2、香肠
3、咸肉
4、咸肉，香肠切丁。
5、大米上放水，咸肉，香肠，盐。开始烧。
6、烧到开关未跳保温前取出，没全熟。
7、猪油炒青菜。
8、青菜八成熟加饭进去翻炒。
9、装碗。
10、倒扣盘中。
11、加配菜和醉蟹。
12、紫菜虾皮汤
[小窍门]
按图做就好，窍门都在里面。
使用的厨具：电饭煲
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