花生芝麻酥饼
“ 香香脆脆的花生，是大家都喜欢的一款坚果，价格很大众，营养却不可小瞧，我家的茶几上，一年四季都摆着一盘子生花生，随时都可以吃。
看到超市里有小罐子装着的花生饼，价格贵的离谱，一罐子才那么几个，就要大几十块，其实价格还在其次我还担心里面会长霉呢！自己动手做的，不是更放心么！”
[主料]
低粉：130克
黄油：90克
花生：80
椰蓉：10克
[辅料]
糖粉：70克
黑芝麻：30克
蛋黄：15克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[花生芝麻酥饼的做法步骤]
1、花生芝麻入烤箱，用230度烤8分钟烤香
2、稍微冷却，放入料理机打碎
3、黄油室温融化，加入白糖
4、用打蛋器打发
5、.筛入低筋面粉
6、倒入黑芝麻和花生碎
7、用手揉成团
8、分成7克一个小剂子，稍微按扁，放在烤盘上
9、刷上蛋液
10180、度烤15分钟，出炉，冷却后密封保存
[小窍门]
面团稍微揉成团即可，不要用力搓揉，以免产生劲
花生也可以擀成颗粒状，吃起来更香。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 儿童 晚餐 工作餐