腰果凉拌蔬菜丁
“ 色彩鲜艳，口感酸甜，搭配坚果，营养美味，是夏季必备的凉拌菜哦！”
[主料]
西芹：适量
腰果：适量
黄瓜：适量
芝麻：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：适量
凉开水：适量
糖：适量
芝麻油：适量
香醋：适量
生抽：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[腰果凉拌蔬菜丁的做法步骤]
1、准备好食材，胡萝卜洗净切成丁，西芹洗净撕去老茎，切成丁，黄瓜洗净去皮切成丁备用。
2、即食腰果适量。
3、把胡萝卜丁及西芹丁下锅焯一下水，加入适量盐，保持蔬菜的色泽。
4、准备好一个大碗，把焯好的蔬菜丁放入凉开水中浸泡一下，沥干水份备用。
5、把黄瓜丁放入大碗内。
6、另准备一个小碗，准备好调味料，即放入适量盐，生抽，香醋，糖，凉开水搅拌均匀。
7、把调好的汁淋在蔬菜丁上。
8、把适量芝麻油倒入碗中。
9、搅拌均匀后，倒入腰果及芝麻。
10、把搅拌好的蔬菜丁倒入盘中即可。
使用的厨具：其他
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