比肉好吃
[主料]
嫩长茄子：3-5个
[辅料]
大蒜：酌量
味精：酌量
盐：酌量
糖：酌量
香油：酌量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[比肉好吃的做法步骤]
1、将蒜剁成茸；茄子洗净切成长条。
2、炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。
3、蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。
4、取出蒸盘后，淋上香油即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜