萌萌哒猫爪饼干
“ 一款简单萌萌的饼干，分享给亲们，不管你是烘焙新手还是没有模具器材的菜鸟，这款饼干统统让你轻松搞定！一起来卖萌吧！”
[主料]
低筋面粉：100g
黄油：50克
糖粉：40克
无糖可可粉：10克
全蛋：半个
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[猫爪饼干的做法步骤]
1、黄油室温软化，加入糖粉
2、搅拌，直到细腻光滑，颜色变浅
3、分多次加入蛋液，直至吸收
4、筛入低筋面粉
5、用橡皮刮刀轻轻按压拌匀，看不到干粉就可以了，不要过度搅拌，起筋就口感不好了
6、拌匀后分团，可以分成两部分，一大一小   。我是分了三团，一个加可可粉，剩下两个什么都不用加！把面团铺上保鲜膜，杆成薄片，不要太用力压，慢慢来吧！差不多2--3mm。下面上面都包上。然后放入冰箱冷藏，半小时以上，直到硬邦邦的！
7、把面团铺上保鲜膜，杆成薄片，不要太用力压，慢慢来吧！差不多2--3mm。下面上面都包上。然后放入冰箱冷藏，半小时以上，直到硬邦邦的！
8、因为我没有各种大小的圆形模具，就按大中小找了玻璃杯，可乐盖和一个裱花嘴。亲们可以自己寻找家里可以用到的工具哟！=面饼取出，用三种模具开始压出小圆片！
9、可乐盖开始压出小圆片！
10、裱花嘴开始压出小圆片！
11、烤箱预热160度。烤盘铺上锡纸或者油纸。把拼装好的饼干留有一定间隙进入烤箱烘烤！   160度  15--20分钟
12、看上去萌萌哒，好可爱！不错不错
13、香香脆脆，过年分给孩子们，再合适不过了
14、可爱的小猫爪
[小窍门]
面团放在冰箱冷藏一会儿会更容易操作，但不能超过一个小时
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干