芝麻酱拌油麦菜
“ 油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，有的地方又叫苦菜，油麦菜的营养价值略高于生菜，它的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。”
[主料]
油麦菜：300g
[辅料]
芝麻酱：适量
大蒜：适量
口味：酱香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝麻酱拌油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜冲洗干净用淡盐水浸泡10分钟
2、清水再冲洗一遍放入滴水篮控水
3、将油麦菜切寸段
4、大蒜拍扁然后切碎
5、全部放入容器里
6、加盐、芝麻酱
7、拌匀即可
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