蛋炒南瓜花
[主料]
南瓜花：适量
肉丝：适量
鸡蛋：一枚
[辅料]
盐：适量
青椒：适量
蒜瓣：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蛋炒南瓜花的做法步骤]
1、南瓜花适量，淡盐水浸泡数分钟后洗净。
2、摘掉花蕊和花蒂
3、青红椒切块备用。鸡蛋打碎，入锅翻炒弄成块状。
4、瘦肉青椒入锅翻炒，后倒入南瓜花，蒜片，放盐调味。迅速翻炒。
5、南瓜花变软起锅
[小窍门]
南瓜花稍微翻炒就可，所以起锅要快
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜