鸡丝馄饨
“ 宅在家里做小吃～鸡汤馄饨，香喷喷～”
[主料]
鸡腿：1个
馄饨皮：适量
肉馅：适量
青菜：一小把
香菜：两棵
榨菜：适量
葱：少许
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
菜籽油：适量
姜片：少许
花椒：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鸡丝馄饨的做法步骤]
1、鸡腿洗净放入锅中，加水没过鸡腿，加姜片、花椒大火烧开中小火炖十五分钟左右，煮熟关火。
2、捞出鸡腿放凉，撕成鸡丝备用。
3、肉馅加蚝油、盐、鸡精腌制一下。
4、香菜切末备用。
5、榨菜切末备用。
6、青菜比如菠菜、奶油白菜都可以，焯水切末加入肉馅中，加少许菜籽油、盐、鸡精调味，拌均匀。
7、馄饨皮包上馅料卷两下，用手蘸一下清水对折，一个馄饨就包好了。
8、依次包完。
9、鸡汤盛入汤碗中，加盐、鸡精调味。
10、锅中加水烧开，放入馄饨煮熟。
11、把馄饨捞出放入鸡汤碗中。
12、撒上香菜、榨菜末，放上鸡丝，上桌开吃了。
使用的厨具：煮锅
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