双色鸡蛋花
“ 一个鸡蛋，一份用心，几许创意，当当当当，鸡蛋花就华丽丽的诞生啦”
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[双色鸡蛋花的做法步骤]
1、蛋黄、蛋清分离，加少许盐打散打匀，可以用分蛋器，也可以用蛋壳
2、先煎蛋白皮，小火平底锅转锅煎
3、在蛋白快要凝固前，从一头卷起，取出备用
4、同样的办法煎蛋黄皮
5、在蛋黄快凝固的时候，将裹好的蛋白皮放在蛋黄皮一头卷起
6、蛋黄皮包裹蛋白皮卷起
7、完成，取出备用
8、去两端，然后切成均匀的四段
9、每一小段在中间切斜段
10、翻过来就可以摆盘鸡蛋花了，中间用番茄或胡萝卜装饰
使用的厨具：平底锅
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