全麦鸡蛋西红柿馅饼
“ 今天省去了发面的过程。”
[主料]
全麦面粉：500g
[辅料]
鸡蛋：三个
西红柿：两个
紫元葱：半个
[调料]
油：少许
黑胡椒：少许
蚝油：适量
口味：原味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[全麦鸡蛋西红柿馅饼的做法步骤]
1500、g全麦面粉，5g酵母粉温水发面，面发好，铺薄面放案板上揉五分钟，排气。
2、将面拉成环形。
3、切成小剂子。
4、按扁，醒面。准备馅料。
5、西红柿洗净。
6、切丁。
7、圆葱洗净。
8、切丁。
9、鸡蛋打散，锅中热油，下鸡蛋液。
10、打成鸡蛋碎。
11、将馅料放容器中，加黑胡椒粉。
12、加入食用油。
13、加入蚝油。
14、搅拌均匀。
15、将小剂子擀成薄饼，像包包子一样包起来。
16、放在案板上，按扁。
17、面饼做好。
18、电饼铛刷薄油。
19、将饼摆好，饼铛上下都开火。
20、盖上盖子。
21、两分钟后，开盖。
22、翻面儿，烙三分钟。
23、再次翻面，饼烙好了。
24、美食完成。
25、太美味了。
[小窍门]
减脂期，全麦、西红柿、鸡蛋都是可以多吃的，不用担心长肉哦！
使用的厨具：电饼铛
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