黑芝麻核桃糊---在家制作零添加剂的健康食品
“ 香浓的黑芝麻糊，材料普通、制作简单，营养却很丰富。黑芝麻具有滋养身体、乌润头发、补充热量等功效。添加了核桃仁，营养更上一层楼。”
[主料]
黑芝麻：400克
核桃：100克
糯米粉：200克
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[黑芝麻核桃糊的做法步骤]
1、黑芝麻冲洗干净，虑干水份。
2、炒锅烧热，倒入黑芝麻小火炒香。
3、核桃仁炒香。
4、准备好糯米粉200克。
5、小火炒至颜色变黄。
6、炒熟的黑芝麻、核桃混合。
7、用料理机打成芝麻核桃粉。
8、黑芝麻核桃粉与糯米粉混合均匀。彻底放凉后密封保存。
9、取适量黑芝麻糊干粉放在碗中，加适量白糖，冲入沸水，搅拌均匀即成。
[小窍门]
1、、加工好的黑芝麻糊干粉要密封保存。
2、、核桃油脂含量高，用量太多，不容易磨粉。
3、、根据个人喜欢的粘稠程度，控制水量。
4、、全程用小火炒制，以免炒焦。
使用的厨具：炒锅
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