干炸豆腐
“ 【米妈私厨】超级简单的干炸豆腐
厨房的神器啊，不得不感叹，这空气炸锅真是太方便了。
这个豆腐本来是要炸的，想想又觉得麻烦，倒一锅油，炸完了还要把油弄出去单独放着，炒好多天菜才吃吃完，心里感觉不美。
一转身看到空气炸锅了，发吧，咱们今天就用这个来做，看看效果如何。
结果呢，我总结了一下，以后但凡是豆腐的菜，不用再煎了，用这个炸锅很方便，油不多，效果不差，先炸后烧还可以省油，一等一的棒！”
[主料]
老豆腐：300克
[辅料]
盐：10克
蕃茄酱：适量
油：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[干炸豆腐的做法步骤]
1、豆腐用盐水泡泡，淋去水份。
2、用吸水纸吸去水份。
3、改刀成块，如果是大块的豆腐建议先改刀再焯水。
4、放在大碗中，加上盐生抽和烹调油拌均匀。
5、把豆腐放在炸篮中，炸锅提前预热180度5分钟，放上豆腐后定时10分钟。程序结束后不要急着开锅，利用余温保温挺好呢。
[小窍门]
这样的豆腐，再配上什么菜烧一烧，也是极美味的，要不然就剖开加上肉馅什么的上锅蒸蒸，发吧，等我再做了拿来分享。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类： 热菜 家常菜