鸡蛋白菜炒年糕
[主料]
鸡蛋：2个
白菜：145克
年糕：2根
[辅料]
辣椒粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡蛋白菜炒年糕的做法步骤]
1、食材：鸡蛋、白菜（已清洗）、年糕
2、将年糕放在案板上切成片，待用。
3、将已清洗好的白菜放在案板上切成丝，待用。
4、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒
5、打成蛋液。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜和年糕，加适量的清水。
8、翻炒翻炒至白菜断生。
9、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10、最后，加适量的辣椒粉。
11、加适量的生抽。
12、加适量的盐。
13、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜