蜜汁黑椒牛柳
“ 第一次发菜谱，所以没有把步骤图片传上来，以后慢慢改进啦~”
[主料]
牛肉：适量
西兰花：适量
[辅料]
洋葱：1/4个
大葱：4段
青红椒：适量
姜：适量
黑胡椒汁：适量
[配料]
黑胡椒粒：适量
蛋清：适量
料酒：适量
肉蔻粉：适量
嫩肉粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蜜汁黑椒牛柳的做法步骤]
1、牛肉顺着纹理切片，加入调料（1），用手拌匀后，滴入少量香油，用保鲜膜封好，置冰箱腌制一个小时。
2、西兰花掰小瓣，烧热水，加入少许盐和食用油，把西兰花放入煮一下捞出过凉水备用。
3、洋葱，青红椒，大葱切片备用。
4、锅中放少许油加热，放入牛肉，炒至变色捞出。
5、原锅加油烧热，放入姜蒜片，洋葱翻炒片刻，再加入青红椒片，大葱段，炒香，加入黑胡椒汁，蜂蜜少许，翻炒。
6、加入西兰花和牛肉翻炒，放入一勺汤皇，少许鸡粉，炒至汤汁均匀包裹食材就可以出锅啦。
[小窍门]
调料中已经有充足咸味，所以不加盐为妙~
所属分类： 热菜