豆豉鸡翼尖
[主料]
鸡翼尖：20块
豆豉：适量
[辅料]
姜：适量
蒜头：适量
葱：适量
油：适量
酱油：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[豆豉鸡翼坚的做法步骤]
1、准备适量的葱，蒜头，姜，豆豉
2、鸡翼尖洗干净
3、把豆豉洗干净，葱切小段，姜和蒜头剁碎
4、小火把油预热，倒入豆豉，姜和蒜
5、待豆豉，蒜和姜炒香后，放入鸡翼尖，翻炒三分钟撒适量的盐翻炒
6、翻炒后加入一碗半的水
7、中火煮十五分钟
8、十五分钟后加入葱段，少许酱油，翻炒，收汁
9、装盘，美味
[小窍门]
粤语把没有鸡中翅的部位叫鸡翼坚
使用的厨具：炒锅
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