【蜂蜜冰淇淋】夏日养颜美容的冰品
“ 蜂蜜冰淇淋
很爱清新的水果冰淇淋，酸酸甜甜散发出诱人的果香
香草也是很爱嗒  酒香四溢的朗姆果干也爱
不过 今天要说一款 健康又美容的蜂蜜冰淇淋
女生爱美 人尽皆知
我是那种很少护肤 很少喝水 很少做保养嗒
蜂蜜柠檬水是夏天喝水的动力
蜂蜜冰淇淋 冰淇淋大爱
蜂蜜可以美容养颜
所以 这是一款健康又美丽的冰淇淋呢
原方来自 福田淳子
一本家庭版专业冰淇淋书籍
这个夏天 漫漫长日有冰品爱书相伴 人生一大乐事”
[主料]
全脂牛奶：160ml
蛋黄：2个
蜂蜜：90g
[辅料]
鲜奶油：200ml
口味：甜味
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[蜂蜜冰淇淋的做法步骤]
1、牛奶煮至即将沸腾状态，关火
2、大碗中放入蛋黄与蜂蜜
3、借助电动打蛋器搅打至黏稠 发白 如图3中状态
4、缓慢加入温热的牛奶，一边加一边搅拌
5、混合液再倒回锅中，最小火加热83度，或如图5，舀起轻划有清晰的纹路；晾至室温
6、倒入淡奶油混合均匀；冷藏2-3小时
7、倒入冰淇淋机器中，启动约30分钟
8、软绵香甜的软质蜂蜜冰淇淋就诞生了
[小窍门]
1、.蛋黄较难打发，推荐使用电动打蛋器
2、.再次加热牛奶混合液，原方中只写了黏稠状态即可；我的83度依照以往配方来测量的
3、.淡奶油无需打发
4、.90g蜂蜜甜度，我觉得OK
5、.冰淇淋 冰桶需要提前冷冻8小时以上在使用
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