苦瓜酿豆沙
[主料]
苦瓜：适量
[辅料]
豆沙：适量
樱桃：适量
[配料]
白醋：适量
冰糖：适量
水淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜酿豆沙的做法步骤]
1、准备食材，苦瓜，豆沙，冰糖，白醋，樱桃
2、把苦瓜切成一厘米的小段
3、挖空内瓤
4、放热开水中过水大约一分钟
5、捞出苦瓜放在凉水里五分钟
6、捞出苦瓜放冷水里五分钟
7、控干苦瓜的水分
8、一个挨一个的摆盘
9、一个挨一个的摆盘
10、豆沙酿在每个小段苦瓜中心
11、每个中间再摆上半个樱桃
12、最后白醋白糖水淀粉勾薄芡
[小窍门]
调味根据自己口味放
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜