苦瓜炒藕条
[主料]
苦瓜：半根
莲藕：1节
红椒：半只
南瓜：1小块
[辅料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[苦瓜炒藕条的做法步骤]
1、主料；
2、莲藕刨去皮切条；
3、苦瓜去籽切条；
4、红椒、南瓜切条；
5、苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干；
6、藕条入沸水中焯熟捞出沥干；
7、热油锅，倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒；
8、加入红椒炒几下，加盐、鸡精调味，再勾薄芡炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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