夏季开胃菜--麻辣鸭血
“ 这几天做什么都好累，LG长蛇疮天天折腾他的什么菜都要忌口，
连调味料都不怎么敢下就是简单的 盐巴味精。
爸爸叫我回老家拿一下草药给他用，快中午的时候到家。
丫头在幼儿园突然发烧，老师拼命打电话，我安排人
去接孩子，结果老师没开门又连续打了半个小时
电话老师没有接，人家走了老师才打电话过来叫我马上去接
这下我没招了拿着药，和LG马不停蹄的从老家赶到幼儿园
山区的弯道1个小时40分钟拼命的赶，待我到了孩子烧也退了真的是好累。
怎么可以这样折腾我。这几天折腾这父女两什么都没空做，
今天稍微有点空把前几天的菜上传一下。”
[主料]
鸭血：4片
[辅料]
辣椒：4个
香葱：2棵
[配料]
花椒：适量
调和油：适量
蒸鱼鼓油：半汤勺
生姜：4片
盐巴：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣鸭血的做法步骤]
1、.材料：鸭血4片 香葱2棵 辣椒4个 香菜1棵调料：花椒适量  生姜4片  调和油适量 盐巴适量 味精适量  蒸鱼鼓油半汤勺
2、.把蔬菜类洗净切好，鸭血切方块备用。
3、.坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油，爆香花椒捞起花椒。
4、.再倒入香葱和生姜片爆香。.
5、.倒入辣椒爆炒变色。
6、.倒入鸭血翻炒均匀。
7、倒入蒸鱼鼓油。
8、倒入盐巴
9、倒入味精翻炒入味。
10、.在起锅前撒入香葱和香菜。
[小窍门]
*鸭血买回来就要焯水备用，但是别盖盖子不然会老掉。
*鸭血要切大块一点，在备用过程会渗水出来变小。
*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
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