口蘑炖排骨
“ 美味的菜”
[主料]
排骨：500克
[辅料]
口蘑：250克
[配料]
盐：3勺
鸡精：适量
大料：适量
老抽：2勺
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[口蘑炖排骨的做法步骤]
1、排骨一斤 口蘑半斤
2、锅里倒放水放入排骨烧热，加点料酒煮开 过水
3、排骨过完水后清先干净
4、口蘑先干净切片 备用
5、锅烧热入锅 加入葱 蒜炒出香味来
6、加入过好水的排骨  排骨放入锅中选不急着翻炒，然后大火把排骨两面煎至金黄
7、煎好后。大炒几下，加入三小碗水 大火煮开
8、水煮开后。加入大料 盐3勺 冰糖3块   老抽2勺 转小火煮半小时
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜