杏鲍菇炒手捏菜
[主料]
青菜：530克
杏鲍菇：80克
[辅料]
盐：3小勺
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[杏鲍菇炒手捏菜的做法步骤]
1、材料：青菜、杏鲍菇（已清洗）
2、将青菜洗净、捞出。
3、放在案板上切碎。
4、放入大盆中，加一些盐。
5、随后，用手捏一捏。
6、用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。
7、将已清洗好的杏鲍菇放在案板上切成小块，待用。
8、将腌制好的青菜捏干水分，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入切好的杏鲍菇翻炒翻炒。
10、接着，合入腌制好的青菜翻炒翻炒。
11、然后，加适量的鸡精。
12、炒匀，即可。
13、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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