炸麻花
[主料]
面粉：300g
[辅料]
小苏打：3g
芝麻：适量
[调料]
五香粉：适量
食用油：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[炸麻花的做法步骤]
1、面粉加适量清水，盐，芝麻，小苏打，食用油和成光滑面团。
2、面团擀成长方形，切成细长条。
3、搓成圆长条。
4、头尾捏一起交叉。
5、搓成绳子状。
6、再次头尾捏一起，两手相反转成麻花。
7、锅中放油烧热至8成，下入麻花小火慢炸。
8、炸至表面金黄，麻花相互碰擦出嘎嘎声。
9、捞出沥干油。
10、待凉后就嘎嘣脆了。
使用的厨具：其他
所属分类： 小吃