炸饺子
[主料]
猪肉碎：适量
饺子皮：适量
蒜苗：1颗
香菜：适量
芹菜：适量
[辅料]
盐：适量
酱油：少许
生粉：适量
白胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[炸饺子的做法步骤]
1、洗好蒜苗、芹菜茎、香菜。
2、切细丁。
3、加入肉碎中，调入盐、酱油、白胡椒粉、生粉。
4、拌匀。
5、取适量肉馅放在饺子皮中间。
6、周边抹水后对折捏紧边缘。
7、两角处再对折。
8、依次包好所有饺子。
9、锅中热油，放入饺子，中小火炸。
10、翻面。
11、炸至金黄色沥干油捞出。
12、成品。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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