口蘑肉丝烩西兰花
“ 真正的夏天来了，这个月我只做一件事，减肥！多吃素菜，既防暑又减肥，何乐而不为？
食材”
[主料]
猪肉：适量
西兰花：适量
口蘑：适量
[辅料]
蚝油：适量
[配料]
大蒜：适量
大葱：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[口蘑肉丝烩西兰花的做法步骤]
1、新鲜口蘑切片备用，西兰花掰成小朵洗净用盐水泡一下
2、猪肉切成丝
3、大葱切段，大蒜切片
4、西兰花撕小朵，焯一下。
5、锅中放入少量的油，下入肉丝翻炒
6、锅中放入少量的油，
7、放入大葱段，蒜片炒香
8、下入肉丝翻炒放入大葱段，蒜片炒香放入西兰花炒制1分钟，
9、在放入口蘑翻炒，调入盐和蚝油适量翻炒均匀
[小窍门]
口蘑比西兰花后放入锅中，免得炒制过久口蘑出水太多影响口感
使用的厨具：炒锅
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