乒乓球蛋炒饭
[主料]
白米饭（1碗）：250克
鸡蛋：1个
酱油：2勺
水淀粉：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：未知
[乒乓球蛋炒饭的做法步骤]
1、将蛋白蛋黄分开，各自加入1至2勺水淀粉混合拌匀。
2、上锅加入一丁点油加热，将蛋白蛋黄各自摊成大圆片装起。
3、锅中加入少量油，将米饭留出一点做乒乓球，其余的加入酱油炒至上色。
4、将炒饭装入大盘里，并压成球拍状，如图。
5、将蛋黄用剪刀剪成球拍大小的形状。
6、披在球拍上面。手柄一端留出一点。
7、用裱花头或饮料管将蛋白压出若干小圆片。
8、将小圆片排在球拍上。
9、取白饭用手搓圆成一个乒乓球。
10、将球放上球拍中间。大功告成。
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