豉汁豆腐
“ 豆腐是最家常的菜，但是豆腐本身却没有味道，因此，豆腐可以说是一味百搭的佳肴，与豆豉搭配，能提升豆腐的美味，让这一款家常菜更多几分亲民的气息。”
[主料]
油豆腐：100克
青椒：半根
[辅料]
豆豉：适量
大蒜：适量
小米辣：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[豉汁豆腐的做法步骤]
1、准备好材料。
2、豆豉斩几刀，将豆豉斩碎一点，油豆腐大块的也改刀，青椒切圈，蒜切末。
3、炒锅入油，下入蒜末，煸炒出香味。
4、下入青椒，煸炒。
5、下午油豆腐煸炒。
6、下入生抽，盐，糖，鸡精，更重要的就是豆豉，然后翻炒均匀。
7、少许一点水加入，盖上锅盖，焖上3分钟，就可以了，装盘，撒上小米辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜