辣炒蛋皮腊肉
[主料]
腊肉：适量
蛋皮：适量
[辅料]
青椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣炒蛋皮腊肉的做法步骤]
1、蛋皮，腊肉，青椒。
2、青椒切丝，腊肉切片，蛋皮切块。
3、先炒腊肉，翻炒片刻，将肥腊肉炒出油。
4、再放进蛋皮炒匀，。
5、移锅边，放进青椒丝。在青椒丝上放点盐让青椒入味。
6、再混炒。
7、淋上生抽将青椒炒熟。
8、放点鸡精和清水烧开出锅。
9、装盘上桌。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 私房菜