西红柿鸡蛋拌面
[主料]
西红柿：两个
鸡蛋：两个
挂面：一把
[辅料]
青豆：少量
玉米：少量
[配料]
盐：适量
糖：适量
菜油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋拌面的做法步骤]
1、准备西红柿一个，鸡蛋两个，玉米，青豆若干，挂面一把
2、西红柿切丁，鸡蛋打散，放适量盐和胡椒（胡椒可以去腥），玉米青豆用温水解冻
3、炒锅放油，待油热放入鸡蛋，炒熟后盛出备用
4、炒锅放油待油热放入西红柿丁，炒至出汁，再放入玉米青豆，焖一分钟放入鸡蛋，加入适量盐和五香粉，少量白糖，拌匀盛出备用
5、锅上烧水，待水滚，放入挂面，煮五六分钟捞出
6、将炒好的西红柿鸡蛋倒入捞出的 面条，加入适量盐，醋，油辣椒，拌匀即可享受
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条