薄荷焖排骨
“ 在肉里加点薄荷，不仅能去腥，还能提香呢！”
[主料]
排骨：适量
[辅料]
薄荷：适量
蒜：适量
八角：适量
京葱：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
米酒：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[薄荷焖排骨的做法步骤]
1、备好所有食材。
2、排骨清洗干净，并把其它配料清洗干净，切好备用。
3、热锅下油，再把所有配料放进爆一会（薄荷除外）。
4、爆香配料后把薄荷和排骨倒进翻炒，加些白酒。
5、接着加进适量水和盐，盖上锅盖，煮开后小火继续焖二十分钟左右。
6、焖至水快干时加进适量酱油和蚝油即可。
使用的厨具：砂锅
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