中西结合的经典美味蛋糕——核桃枣泥蛋糕
“ 又是一款中西结合的经典美食糕点，核桃益脑，红枣、红糖补血，这必须是女生最爱的蛋糕之一呀！没有华丽的外表却有内涵丰富的味道和营养，绝对不要错过！如果把水换成牛奶，味道更加香醇哦！”
[主料]
面粉：适量
红枣：适量
核桃仁：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
油：适量
[配料]
糖：适量
红糖：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[核桃枣泥蛋糕的做法步骤]
1、红枣去核
2、去核红枣和红糖加水煮软
3、核桃仁切成碎
4、煮软的红枣打成泥
5、取红枣煮过的红糖水和红枣泥混合
6、加蛋黄、油混合
7、加面粉混匀
8、蛋白分3次加糖打至中性发泡
9、取1/3蛋白到蛋黄糊里切拌
10、再取1/3蛋白切拌
11、把切拌好的蛋糕糊，倒到剩下的1/3蛋白里，加入核桃碎，切拌
12、蛋糕糊倒入模具，震出气泡，烤箱160°20分钟
13、烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊，震出气泡，烤箱160°20分钟
14、趁热撕掉油纸
15、切块食用
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙