猪蹄儿火锅
“ 传统涮羊肉春天吃太上火了！猪蹄火锅既美容养颜又不上火 小宝宝也能吃。配上各式菜品 不错呦！食材如果人多还可以更丰富的”
[主料]
猪蹄：6个
大料：适量
花椒：适量
干辣椒：适量
腐乳：适量
香叶：适量
桂皮：适量
[辅料]
红豆腐：适量
白豆腐：适量
生菜：适量
冬瓜：适量
玉米：适量
蘑菇：适量
水果：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[猪蹄儿火锅的做法步骤]
1、猪蹄剁开四瓣 凉水洗净
2、飞水
3、炒糖色 加入花椒大料桂皮草果香叶一起翻炒
4、大火撇去浮油
5、开水小火慢炖
6、炖两个半小时候软烂不腻 后待用
7、食材可以有 红白豆腐
8、甜玉米
9、冬瓜
10、杏鲍菇
11、黄桃是水果 去油腻 或搭配其他鲜果
12、生菜或其他时令蔬菜
13、待涮
14、涮玉米是全家老小的最爱
15、走起！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜