肉末臊子手擀面
“ 今天周末儿子放假了，做了儿子爱吃的手擀面”
[主料]
手擀面：1人份
肉末：适量
黄豆酱：2勺
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
醋：1勺
料酒：1勺
生抽：2勺
花椒粉：少许
辣椒粉：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[肉末臊子手擀面的做法步骤]
1、提前做好的火龙果手擀面
2、肉末
3、黄豆酱
4、葱姜末
5、锅中油热下入葱姜末炒香
6、放肉末翻炒
7、炒制肉末变色
8、一次加入，醋，料酒，生抽
9、加自制花椒粉
10、喜欢吃辣的可以根据自己的口味加入辣椒粉
11、加黄豆酱
12、翻炒均匀小火炒两分钟充分入味关火
13、面条煮熟捞出过凉白开水
14、成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
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