杂菌煲
“ 这道菜在各种食用菌的基础上加进去了耗油,既美味又健康.操作起来还很简单.一起来做做吧!”
[主料]
金针菇：50克
香菇：50克
平菇：50克
杏鲍菇：50克
木耳：20克
[辅料]
青蒜：1根
[配料]
蚝油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂菌煲的做法步骤]
1、准备所有材料。
2、木耳撕成小朵，平菇撕成小片，杏鲍菇切片，香菇切片，金针菇分开成小朵。
3、炒锅中放油小火爆香葱末、蒜末。
4、下入各种菇翻炒3分钟。
5、将翻炒过的各种菇倒入煲里加蚝油少许，根据情况加盐少许煲熟各类菇。
6、青蒜切成末， 加入青蒜末关火。
[小窍门]
1、 加入蚝油根据个人口味加盐，蚝油很鲜不用再加味精了。
2、 各种菇的比例不需要很精确，自己喜欢的可以多放。
3、 青蒜末是点睛之笔，一定要放。
使用的厨具：瓦煲、炒锅
所属分类： 热菜