西芹炒香干
[主料]
西芹：2根
豆腐干：2片
猪肉：80g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[调料]
精盐：适量
生抽：适量
十三香：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西芹炒香干的做法步骤]
1、所用食材。
2、西芹去皮斜切菱形片，豆腐干切条。
3、下入开水锅中进行焯水。
4、捞出过凉控干。
5、猪肉切薄片，葱蒜切片，姜切末。
6、起锅烧油，先下入肉片煸炒出油脂，再下入葱姜蒜炒出料香味。
7、加入生抽提色增香。
8、加入十三香，精盐煸炒均匀。
9、用水淀粉芶薄芡，炒均出锅既可
使用的厨具：炒锅
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