清炒卷心菜
“ 再晚也要发美食日志，即使到家已经是将近25号的凌晨零点了。
最近都是这个节奏。
选题，策划，审题，外采出像，演播室出像，审片，制片人，广播节目主持，网站值班……这难道就是我今后的生活？
连做菜的时间都没有了，甚至发布美食日志都要利用晚上。
算了，说说今天发布的菜菜吧。之前做的，清炒卷心菜，只用了油、味极鲜酱油、醋、糖和鸡精。
而且这次是把卷心菜切成了丝来炒。
极其简单。”
[主料]
卷心菜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
味极鲜酱油：适量
醋：适量
糖：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒卷心菜的做法步骤]
1、卷心菜洗净切丝。
2、葱姜切好备用。半调羹味极鲜酱油、三分之一调羹醋和适量糖调成汁备用。
3、热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。
4、入卷心菜翻炒至断生。
5、调入调味汁翻炒均匀，调入盐，关火后调入鸡精起锅。
[小窍门]
Ps：
1、、没有蒜了，不然我会用葱姜蒜爆锅。
2、、我放了酱油、醋、糖和鸡精，如果喜欢吃卷心菜本味儿的童鞋可以不用。美食随心所欲，自己觉得好吃就行。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜