莴笋炒山药
“ 山药健脾益胃、益肺止咳，莴笋消积下气，宽肠通便。两者同炒，作为一道素菜小炒，不仅口感清脆爽口，而且做法简单易学”
[主料]
山药：适量
莴笋：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
植物油：适量
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
白醋：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋炒山药的做法步骤]
1、山药、莴笋、胡萝卜洗净，去皮，切长条备用
2、用开水焯烫一下，然后捞出沥干
3、油锅烧热，依次放入山药条、莴笋条、胡萝卜条炒至断生，放盐、胡椒粉炒匀，出锅前放鸡精、白醋调味即可
使用的厨具：炒锅
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