山药南瓜小饼
[主料]
面粉：200g
山药泥：90g
白糖：50g
鸡蛋：1个
牛奶：40g
新鲜酵母：12g(干酵母4g)
[南瓜馅]
南瓜泥：150g
玉米淀粉：12g
奶粉：8g
白砂糖：8g
口味：奶香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[山药南瓜小饼的做法步骤]
1、主料里所有材料混合揉成面团盖上保鲜膜放着发酵
2、取一个不粘锅将南瓜馅所有材料放进去，中小火不停搅拌
3、搅拌至粘稠成抱团状即可关火
4、面团发酵至两倍大即可
5、无需过多揉面，直接揉成长条，切成小挤子，像包包子一样把南瓜馅包起来，轻轻压扁即可
6、也可以直接将面团擀成薄片用模具印出来，无需加馅也很好吃
7、平底锅烧热，转小火，无需加油，将做好的小饼放进去，煎至两面金黄即可
8、山药南瓜小饼，小朋友超级爱吃
[小窍门]
白砂糖可以根据自己口味增减，牛奶量根据面粉吸水做添加
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 饼