伪港式芋泥卷
“ 之所以称"伪",是因为我把港式芋泥卷里的香芋泥换成了土豆泥.灵活运用应该没多大问题噢!”
[主料]
土豆泥：适量
吐司：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
炼乳：适量
白芝麻：适量
[配料]
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[伪港式芋泥卷的做法步骤]
1、土豆泥加入炼乳和糖上锅蒸10分钟入味拌匀。
2、将土豆泥放在面包片的2/3处,1/3处刷全蛋液。
33、.卷起面包片,两头沾上蛋液后再沾上白芝麻.
4、锅里倒油,等油烧到7成热时炸成金黄色即可。
[小窍门]
1、.因为是第一次做,没有经验,在放土豆泥时应该是放满土司片的2/3,而我只放了1/3.而且我堆得有点厚,应该抹匀抹平点,再卷.
2、.不用担心不好卷,因为不管是香芋泥还是土豆泥都很粘,会牢牢的粘在面包上,何况在面包的1/3处还刷了蛋液就更不用担心卷不成型了.
3、.至于糖和炼乳可根据自己的口味加咯.
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