紫薯饼
[主料]
紫薯：适量
[辅料]
糯米粉：适量
糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯饼的做法步骤]
1、紫薯削皮洗净，上锅蒸熟后趁热碾成泥。有耐心的可以过筛，过筛后更细腻，我一向没什么耐心，所以就这样哈。
2、加入糖、糯米粉，儿子奶粉罐还有点奶粉，我也加里面去了。也可不加奶粉。
3、揉成光滑面团，醒十五分钟。我一般都是趁儿子午睡时揉好放着的。
4、把面团分成若干份。
5、拿一份揉圆按扁，撒上芝麻。
6、平底锅刷一层油，放入饼，小火两面煎熟
7、一手拿饼，一手照相的技术不好哈！
[小窍门]
同样方法还可做南瓜饼。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜