美颜好滋补-花胶老鸡汤
“ 马年春节已经进入倒计时啦！
最近各种忙，都没时间做美味了。
今天上道滋补又美颜的靓汤吧！
俗话说得好“冬季进补，开春打老虎”，呵呵。。。。。。”
[主料]
草鸡：半只
黄花胶：1条
[辅料]
虫草花：适量
龙眼干：适量
红枣：3颗
水：适量
老姜：3片
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[花胶老鸡汤的做法步骤]
1、准备食材草鸡
2、取用草鸡半只，切块，花胶隔夜浸泡至软剪成段。
3、准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣，冲洗干净。
4、将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。
5、大火烧开，用汤勺撇去表面浮沫。
6、接着加人虫草花、龙眼干、红枣。
7、盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。
8、最后吃之前加适量盐调味即可。
[小窍门]
一定要用文火炖足两个小时或更长一点时间，这样煲出来的汤才会更浓郁；
另外盐最好酌情放，一般滋补类的汤品讲究个清淡，原汁原味最好啦！当然随个人喜好吧呵呵
使用的厨具：汤锅
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