绿茶奶油吐司
[主料]
高粉：300克
水：40克
淡奶油：150克
盐：2克
糖：60克
酵母：5克
[辅料]
绿茶粉：适量
[配料]
蛋：1个
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一天
难度：普通
[绿茶奶油吐司的做法步骤]
1、把主料放入面包机内
2、用发面团档前20分钟打面粉至光滑，再反复利用前20分钟时间打面，打至能拉出手膜
3、放在冰箱里面发酵2.5倍大，插放手指不回缩
4、拿出面团分割成3份，排气收圆，醒发15分钟
5、摊开面团成片状
6、对折
7、再用面粉棍擀成长方形
8、卷起
9、放在吐司模内，置冰箱里面发酵
10、发酵至8分满
11、放烤箱180度，烤30-35分钟左右
12、中途10分钟加盖锡纸防止上色过度
13、出炉吐司
使用的厨具：面包机、电烤箱
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