辣炒鸡心
“ 老公爱吃，辣辣的很开胃”
[主料]
鸡心：12只
青椒：2个
[辅料]
小米辣：3个
生姜：几片
老抽：10ml
生抽：5ml
糖：3g
盐：4g
红花椒：5粒
料酒：5ml
口味：原味
难度：未知
[辣炒鸡心的做法步骤]
1、小米辣切小段。
2、青椒切块，喜欢吃辣的青椒内的筋不用撕掉。
3、生姜切块。
4、鸡心洗净切片。
5、锅中放入清水烧开。
6、把鸡心放入焯水10s即可捞出，焯水是为了去除血沫。
7、开始炒，放入油，把青椒，小米辣，生姜，花椒煸炒几分钟。
8、放入鸡心，依次加入料酒，生抽，老抽，盐，糖。
9、搞定喽。
[小窍门]
鸡心清洗时用盐多打几遍，有助于血块的排出
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