豆干炒韭菜
“ 豆干含有丰富的蛋白质，韭菜含有大量的纤维质，含有很多的维生素，对人体好处多多。豆干滑嫩的口感，再加上韭菜鲜鲜的感觉，让人感受到了一种意想不到的美味，健康而且清淡，在大鱼大肉过后的必备佳品！偶尔吃上一顿清淡淡的美食，给自己的身体一个调整的适应，同时能够感受到清淡生活的美好，人生就是求“淡”，就如君子之交淡入水的感觉，人生唯有淡定，才能够长久幸福，祝福每一位朋友，幸福平安，与爱的人长长久久！”
[主料]
新鲜豆干：四五块
韭菜：半斤
[辅料]
葱：少许
[配料]
胡椒粉：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆干炒韭菜的做法步骤]
1、选用新鲜的豆干，并且将准备好的韭菜洗好！
2、将新鲜的豆干切成条状，不要高温煮烫，保持豆干的新鲜口感，豆干中丰富的蛋白质也是人体成长的重要元素，小伙伴们都很喜欢！
3、将韭菜叶切成段，可以根据自己的喜欢来切韭菜，个人建议小伙伴们不要切得太短了，感觉会影响口感（可能个人因素吧）！
4、向炒锅中倒入油（东北比较喜欢用豆油），党油热后先将豆干倒入锅中，然后将韭菜倒入，一起翻炒！
5、当韭菜变得微软时倒入花椒粉！为这道菜增加鲜美！
6、在加入盐少许，根据个人的口味，不要加太多盐啊，不然会是的韭菜过软，不但影响了色泽，同时使用过多的盐对身体也不好呀！
7、这样，当发现韭菜变得柔软，但颜色还是鲜绿是就可以摆盘了，一道美味又营养的豆干韭菜就做好了，希望大家喜欢，美味的韭菜加上口感鲜滑营养丰富的豆干可真可以称得上是黄金搭档啦！希望大家多多提出宝贵的意见！
[小窍门]
美味清淡的豆干炒韭菜不但满足了大家日常身体对于蛋白质的需求，同时能够吃上健康的饮食，这可真是一道不可多得的佳肴。简简单单的一道菜，却体现了我们过日子的真谛，人生不就是这样吗，清清淡淡，却有滋有味，美好的生活，带给我们心中的温暖！
韭菜中含有大量的纤维素和维生素，对人体更加有益处，在冬天多吃韭菜，对男士的身体也是大有裨益。
夜色朦胧，一天的繁忙结束了，我们回到了家中，感受到了家的温暖，点上一支蜡烛，感受一下家的温暖，想想今天的收获，想想今天的不尽人意，但是新的一天总会开始，并不会因为我们的缓慢而停下脚步，我们只能够学会带着伤痛潜行，但是，当有天天，我们将这些伤痛看淡的时候，伤口就变得微不足道，伴随我们一生的就是这淡淡的心境。
一道小小的家常菜，小日子中的甜蜜，小日子中的坚强，小日中的温暖！一曲王力宏的《柴米油盐酱醋茶》送给这个温暖的夜晚，送给自己那个淡淡的灵魂！
希望大家能够喜欢这道豆干炒韭菜，这正是我们那淡淡的生活！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜