懒人排骨饭
[主料]
排骨：两条
土豆：1-2个
胡萝卜：1小个
香菜：适量
姜：适量
[辅料]
油：适量
[配料]
酱油：适量
烧烤酱：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[懒人排骨饭的做法步骤]
1、准备材料
2、准备材料
3、准备材料
4、胡萝卜和土豆分别切丁备用
5、排骨剁小块后焯水下油锅，油可以下多一点点，答案后面揭晓
6、排骨炸到看起来有点小焦脆就可以下土豆和胡萝卜丁下去翻炒
7、翻炒几下加入一碗水，就是我们平时吃的米饭碗一碗
8、趁着锅里在煮的空隙我就把米也准备一下，把米洗干净后加入适量的水，水只要没过米就可以，不可以多，因为锅里煮的还有很多汤汁
9、从一开始就都是大火不用调节火候，一分钟就能关掉备用
10、此时把锅里的“小伙伴”们通通都请到电饭锅里面。就是都浇盖到大米上面
11、按照正常煮饭步骤电饭锅按下煮饭键就好，因为食物是热的，所以会加快成熟时间，注意此时的米饭还不是真正的成熟，所以电饭锅跳到保温键的时候按掉再按一次煮饭键，此时就揭晓我刚刚说的油要多饭点，因为這样就是煮了两次，油的作用就是在第二次“煮饭”的时候让饭的底部变得很焦脆却又不粘锅，就成了很香的锅巴。
12、最后搅拌均匀就可以开吃了。此时可以加入香菜提提味，没有香菜也可以省略
13、香喷喷又简单做，哈哈
14、成品
15、配上一碗紫菜蛋花番茄鱼丸汤，不错哦。。其实平时配功夫茶也不错呢。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 快手菜